【黄豆的作用和功效】黄豆是一种营养丰富的植物性食品，广泛用于日常饮食中。它不仅富含蛋白质、膳食纤维，还含有多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
| 作用与功效 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 黄豆是优质植物蛋白来源，适合素食者 |
| 促进消化 | 含有丰富膳食纤维，有助于肠道健康 |
| 降低胆固醇 | 含有大豆异黄酮，有助于调节血脂 |
| 增强骨骼 | 富含钙、镁等矿物质，有助于骨骼强度 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，延缓衰老 |
黄豆可制成豆浆、豆腐、酱油等多种食品，方便日常食用。适量摄入黄豆，有助于维持身体健康，提升生活质量。
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