【蛋氨酸的作用和功效?】蛋氨酸是一种含硫的必需氨基酸，人体无法自行合成，必须通过饮食摄取。它在体内参与多种重要生理过程。
| 作用与功效 | 说明 |
| 蛋白质合成 | 是构成蛋白质的重要成分，支持细胞修复与生长 |
| 胆碱合成 | 参与胆碱的生成，有助于脂肪代谢和神经传导 |
| 甲基供体 | 提供甲基基团，参与DNA甲基化等生化反应 |
| 抗氧化 | 促进谷胱甘肽合成，帮助清除自由基 |
| 肝脏保护 | 改善肝脏功能，预防脂肪肝 |
蛋氨酸广泛存在于动物性食物中，如肉类、鱼类、乳制品及豆类。适量摄入对健康有益，但过量可能带来副作用，建议根据自身情况合理搭配饮食。
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