【石凉粉怎么做才好吃】石凉粉是一道传统小吃，口感清爽，适合夏天食用。想要做出美味的石凉粉，关键在于选材和制作方法。以下是总结与技巧：
| 步骤 | 方法 | 注意事项 |
| 1. 准备材料 | 石凉粉、辣椒油、酱油、醋、蒜末、香菜 | 材料新鲜，比例适中 |
| 2. 淋调料 | 将辣椒油、酱油、醋、蒜末混合后淋在石凉粉上 | 调料可根据口味调整 |
| 3. 搅拌均匀 | 用筷子或勺子搅拌均匀 | 确保每一块石凉粉都入味 |
| 4. 冷藏片刻 | 放入冰箱冷藏10分钟 | 口感更佳，清凉爽口 |
石凉粉的做法简单，但味道却十分独特。可以根据个人喜好加入花生碎、豆腐皮等配菜，增加口感层次。掌握好调料比例和搅拌技巧，就能做出一碗美味可口的石凉粉。
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