【胆固醇高不能吃什么东西】对于胆固醇偏高的人群，饮食控制至关重要。应避免摄入高胆固醇和高饱和脂肪的食物，以降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）水平。
以下为常见需避免的食物总结：
| 食物类别 | 原因 |
| 动物内脏 | 如肝、脑、肠等，胆固醇含量高 |
| 红肉 | 如牛肉、猪肉，饱和脂肪含量高 |
| 油炸食品 | 含有大量反式脂肪 |
| 奶油、黄油 | 含高饱和脂肪 |
| 蛋黄 | 每个蛋黄含约185毫克胆固醇 |
| 高糖饮料 | 促进脂肪合成 |
建议选择富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的食物，如全谷物、坚果、深海鱼等，有助于调节血脂水平。
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