【吃鱼头的好处和坏处】鱼头营养丰富，但也存在一定风险。以下是其主要优缺点总结：
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养成分 | 富含优质蛋白、DHA、维生素B族 | 含胆固醇较高 |
| 认知功能 | DHA有助于大脑发育与记忆力提升 | 过量摄入可能影响血脂 |
| 美容功效 | 含胶原蛋白，有助于皮肤健康 | 部分人群可能引发过敏 |
| 食用建议 | 适量食用，搭配蔬菜更均衡 | 避免长期大量食用 |
总体而言，适量吃鱼头对身体有益，但需注意控制摄入量，避免因胆固醇过高而影响健康。合理搭配饮食，才能发挥其营养价值。
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