【脱氢乙酸钠对人体危害是什么】脱氢乙酸钠是一种常见的食品防腐剂，广泛用于面包、糕点等食品中。虽然它在一定剂量下是安全的，但长期或过量摄入可能对健康产生不利影响。
| 项目 | 内容 |
| 是否有害 | 短期少量摄入无明显危害 |
| 长期影响 | 可能引起肝肾负担，甚至神经毒性 |
| 安全标准 | 国家规定最大使用量为0.5g/kg |
| 儿童影响 | 敏感人群更易出现不适反应 |
建议消费者合理选择食品，避免长期大量摄入含脱氢乙酸钠的产品。食品企业也应严格遵守国家法规，确保产品安全。
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