【烤鸡翅该怎么腌制】腌制是烤鸡翅美味的关键步骤,合适的调料能让鸡翅更加入味、鲜嫩。以下是常见的腌制方法总结:
腌制材料 | 用量/建议 | 作用 |
生抽 | 2汤匙 | 增加咸香和色泽 |
老抽 | 1汤匙 | 上色,提升风味 |
蒜末 | 2瓣 | 增添香味 |
姜末 | 少许 | 去腥增香 |
黑胡椒 | 适量 | 提升辛辣感 |
蜂蜜 | 1汤匙 | 增加甜味和焦糖色 |
盐 | 适量 | 调味和渗透入味 |
将鸡翅洗净后,加入所有调料拌匀,腌制至少30分钟,冷藏更佳。腌制时间越长,味道越浓郁。腌好后可直接烤制,或先煎再烤,口感更佳。
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