【辣椒素的作用是什么】辣椒素是辣椒中的一种活性成分，主要负责辣椒的辛辣感。它在食品、医药和日常生活中有多种作用。
| 作用类别 | 具体作用 |
| 味觉刺激 | 增强食物风味，提升食欲 |
| 疼痛缓解 | 通过刺激神经末梢，减少疼痛感（如用于止痛膏药） |
| 代谢促进 | 有助于提高基础代谢率，辅助减肥 |
| 抗炎作用 | 具有抗炎特性，可能对某些炎症有缓解效果 |
| 食品保鲜 | 在某些情况下可抑制细菌生长 |
辣椒素虽有诸多益处，但过量摄入可能导致胃部不适或口腔灼热感。因此，在使用时应根据个人体质适量食用。
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