【鲣鱼的营养价值是什么】鲣鱼是一种高蛋白、低脂肪的海鱼，富含多种营养成分，是健康饮食的理想选择。它含有丰富的蛋白质、维生素D、B族维生素以及矿物质如钙、铁、锌等。此外，鲣鱼还含有Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康。
以下是鲣鱼的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约20克 |
| 脂肪 | 约5克 |
| 维生素D | 约100IU |
| 维生素B12 | 约3.2μg |
| 钙 | 约120mg |
| 铁 | 约1.5mg |
| 锌 | 约1.2mg |
| Omega-3 | 约1.5克 |
综上，鲣鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合日常食用。
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