【枸橼酸和柠檬酸一样吗】总结：
枸橼酸与柠檬酸虽然名称相似，但并非同一种物质。它们在化学结构、来源及用途上均有差异。
| 项目 | 枸橼酸 | 柠檬酸 |
| 化学名称 | 2-羟基丁二酸 | 2-羟基丙二酸 |
| 分子式 | C6H8O7 | C6H8O7 |
| 来源 | 天然存在于柑橘类水果中 | 天然存在于柠檬等水果中 |
| 用途 | 食品添加剂、医药制剂 | 食品添加剂、清洁剂 |
| 特点 | 酸性较弱 | 酸性较强 |
两者虽同属有机酸，但在实际应用中需根据具体需求选择使用。
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问 枸橼酸和柠檬酸一样吗
2025-10-10 16:03:13
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-10 16:03:13
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