【醋泡大蒜的功效与作用】醋泡大蒜是一种传统的食疗方法，结合了大蒜的营养和醋的酸性特性，具有多种健康功效。以下是其主要作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 大蒜中的硫化物和醋中的有机酸有助于提高抵抗力 |
| 促进消化 | 醋能刺激胃液分泌，帮助食物消化 |
| 降血脂、降血糖 | 大蒜中的活性成分有助于调节血糖和胆固醇水平 |
| 抗菌消炎 | 大蒜具有天然抗菌作用，醋可增强其效果 |
| 改善血液循环 | 有助于扩张血管，促进血液流动 |
醋泡大蒜适合日常食用，但不宜过量，尤其胃寒或溃疡患者应谨慎使用。建议每天适量食用，以达到最佳效果。
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