【苦瓜猪肝汤的做法是什么】苦瓜猪肝汤是一道营养丰富、清热解暑的家常汤品，适合夏季饮用。以下是制作该汤的主要步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 苦瓜1根、猪肝200克、姜3片、盐适量、料酒少许 |
| 2. 处理猪肝 | 猪肝切片，用清水浸泡30分钟去腥，再用料酒腌制10分钟 |
| 3. 处理苦瓜 | 苦瓜切片，用盐水浸泡10分钟，去除苦味 |
| 4. 煮汤 | 锅中加水煮沸，放入姜片和猪肝，大火煮5分钟后加入苦瓜 |
| 5. 调味 | 煮至苦瓜变软后加盐调味，再煮3分钟即可 |
这道汤口感清爽，有助于清热解毒、补血养肝，非常适合日常食用。
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