【呈味核苷酸二钠是什么东西对人体是否有害】呈味核苷酸二钠是一种食品添加剂，常用于增强食物的鲜味。它是通过将肌苷酸和鸟苷酸等核苷酸类物质与钠结合制成的，广泛应用于调味品、方便食品和加工肉类中。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 呈味核苷酸二钠 |
| 功能 | 增强食物鲜味 |
| 来源 | 核苷酸类物质与钠结合 |
| 应用 | 调味品、方便食品、加工肉类 |
| 是否有害 | 正常使用下无害，过量可能引起不适 |
根据国家食品安全标准，适量使用呈味核苷酸二钠是安全的。但长期大量摄入可能对健康产生不利影响，建议合理控制摄入量。
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