【酱花生的做法】酱花生是一道简单又美味的小吃，适合搭配饮品或作为下酒菜。以下是制作酱花生的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 花生米 | 500克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 香醋 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 花椒 | 少许 |
| 八角 | 1颗 |
| 桂皮 | 少许 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 花生米洗净后，用清水浸泡30分钟，捞出沥干。
2. 锅中加水、花椒、八角、桂皮煮沸，放入花生煮10分钟。
3. 加入生抽、老抽、香醋、白糖调味，小火炖煮10分钟。
4. 关火后浸泡一夜，第二天即可食用。
酱花生口感香咸适口，保存得当可存放数天，是家庭常备小食。
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