【豇豆是什么】豇豆，又称长豆角、四季豆，是豆科植物中的一种常见蔬菜，广泛种植于亚洲、非洲和美洲。其果实呈长条形，颜色多为绿色或紫色，口感脆嫩，营养丰富。
以下是关于豇豆的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Vigna unguiculata |
| 别名 | 长豆角、四季豆 |
| 科属 | 豆科，豇豆属 |
| 外观 | 长条形，绿色或紫色 |
| 口感 | 脆嫩，略带豆香 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素 |
| 食用方式 | 炒、煮、炖、凉拌 |
| 产地 | 中国、印度、东南亚等 |
豇豆不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，适合日常食用。
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