【东北家常菜做法大全】东北菜以味道浓郁、食材丰富著称，下面是一些经典的东北家常菜及其简要做法。
| 菜名 | 主要食材 | 做法简述 |
| 地三鲜 | 土豆、茄子、青椒 | 炒制，先炸后炒，调味简单 |
| 酸菜白肉 | 酸菜、五花肉 | 白肉炖酸菜，加调料煮熟 |
| 拍黄瓜 | 黄瓜、蒜、辣椒 | 拍碎黄瓜，加调料拌匀 |
| 小鸡炖蘑菇 | 小鸡、蘑菇 | 先煎后炖，加入调料慢火焖煮 |
| 炖粉条 | 粉条、五花肉、白菜 | 粉条吸汁，搭配肉类炖煮 |
这些菜品制作简单，适合家庭日常烹饪。掌握基本技巧，即可轻松做出地道的东北风味。
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