【家常肥肠鸡怎么做好吃】家常肥肠鸡是一道风味独特、口感丰富的家常菜，结合了肥肠的软糯和鸡肉的鲜嫩。要做出好吃的肥肠鸡，关键在于选材和烹饪技巧。
| 关键步骤 | 说明 |
| 食材准备 | 肥肠、鸡腿肉、姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖 |
| 处理肥肠 | 洗净后焯水去腥，再炖煮至软烂 |
| 烫鸡块 | 鸡肉焯水去血沫，保持鲜嫩口感 |
| 炒香调料 | 热油爆香姜蒜、干辣椒，加入鸡块翻炒 |
| 加入肥肠 | 倒入炖好的肥肠，调入酱油、糖等调味 |
| 收汁出锅 | 烧至汤汁浓稠，撒上葱花即可 |
家常肥肠鸡做法简单，但讲究火候与调味，掌握好每一步，便能做出美味可口的佳肴。
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