【草菇的营养价值】草菇是一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化和维持身体健康。
以下是草菇的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 23 千卡 |
| 蛋白质 | 2.5 克 |
| 脂肪 | 0.4 克 |
| 碳水化合物 | 3.7 克 |
| 膳食纤维 | 1.5 克 |
| 维生素B1 | 0.18 毫克 |
| 维生素B2 | 0.16 毫克 |
| 钾 | 210 毫克 |
| 钙 | 11 毫克 |
草菇中的多糖类物质还具有一定的抗氧化和抗肿瘤作用，适合日常食用。建议将草菇与其他蔬菜搭配烹饪，以提升营养均衡性。
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