【鸡爪明虾煲做法】鸡爪明虾煲是一道结合了鸡爪的胶质与明虾的鲜甜的家常菜，口感丰富，营养美味。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡爪、明虾 |
| 辅料 | 姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖 |
| 步骤 | 1. 鸡爪焯水去腥，明虾去壳去线； 2. 热油爆香姜蒜，加入鸡爪翻炒； 3. 加入料酒、生抽、老抽调味； 4. 加水煮沸后放入明虾； 5. 小火炖煮10分钟，加盐、糖调味； 6. 撒上葱花即可出锅。 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用，既保留了食材的原味，又增添了浓郁的酱香。
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