【花生糖酥脆绝密配方】花生糖是传统甜点,外酥内糯,深受喜爱。以下是根据经验总结的“花生糖酥脆绝密配方”,适合家庭制作。
材料 | 用量 |
花生米 | 200g |
白砂糖 | 150g |
麦芽糖 | 80g |
植物油 | 30g |
熟糯米粉 | 50g |
步骤简述:
1. 花生炒香去皮,备用。
2. 锅中加糖、麦芽糖和油,小火熬至拉丝状。
3. 倒入花生和糯米粉拌匀,压成块切片即可。
此配方关键在糖浆浓度与搅拌均匀度,确保成品酥脆不粘牙。掌握比例与火候,轻松做出地道花生糖。
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