【扁豆的营养价值与功效】扁豆是一种常见的豆类食材，富含营养，具有多种健康功效。它不仅味道清香，还易于消化，适合各类人群食用。
总结：
扁豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B群及矿物质如铁、钾等。常吃有助于增强免疫力、促进消化、调节血糖和降低胆固醇。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 337 千卡 |
| 蛋白质 | 9.0 克 |
| 碳水化合物 | 54.2 克 |
| 膳食纤维 | 8.0 克 |
| 钾 | 466 毫克 |
| 铁 | 1.8 毫克 |
功效：
扁豆能帮助控制体重，改善肠道功能，并对心血管健康有益。此外，其低脂肪、高蛋白的特点也使其成为素食者的理想选择。
以上就是【扁豆的营养价值与功效】相关内容，希望对您有所帮助。
