【红烧草鱼块红烧草鱼块怎么做】红烧草鱼块是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩，酱香浓郁。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 草鱼块（约500克） |
| 配料 | 姜片、蒜瓣、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水 |
步骤总结：
1. 草鱼切块，用盐和料酒腌制10分钟去腥。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鱼块煎至两面微黄。
3. 加入生抽、老抽、白糖和适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
4. 收汁后撒上葱段即可出锅。
此做法简单易学，适合家庭日常烹饪。
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