【桂花酱的制作方法】桂花酱是一种清香甜美的传统调味品,适合搭配面包、粥或甜点。以下是制作桂花酱的基本步骤和材料。
材料 | 用量 |
新鲜桂花 | 500克 |
白砂糖 | 300克 |
清水 | 200毫升 |
柠檬汁 | 1汤匙(可选) |
制作步骤:
1. 将桂花洗净,晾干水分。
2. 在锅中加入清水和白砂糖,小火加热至糖融化。
3. 加入桂花和柠檬汁,搅拌均匀。
4. 继续小火熬制15-20分钟,至酱汁浓稠。
5. 趁热装入消毒过的玻璃瓶中,密封保存。
制作完成后,可在阴凉处存放数月。使用时取适量,增添风味。
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