【干炸蘑菇的家常做法步骤是什么】干炸蘑菇是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，口感极佳。以下是其家常做法的总结：
一、准备材料
- 新鲜蘑菇 300克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 50克
- 淀粉 20克
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 食用油 适量
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 蘑菇洗净，去蒂，沥干水分。 |
| 2 | 鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、盐和胡椒粉拌匀成面糊。 |
| 3 | 蘑菇放入面糊中，均匀裹上一层。 |
| 4 | 热锅倒油，油温六成热时放入蘑菇，小火炸至金黄。 |
| 5 | 捞出控油，装盘即可食用。 |
干炸蘑菇做法简单，适合忙碌时快速制作，搭配米饭或作为下酒菜都非常合适。
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