【巴氏消毒法是怎么做的】巴氏消毒法是一种通过加热杀灭有害微生物的食品杀菌方法，广泛应用于牛奶、果汁等液体食品的处理中。该方法由法国科学家路易·巴斯德发明，既能有效杀菌，又不会破坏食品的营养和风味。
| 项目 | 内容 |
| 原理 | 通过控制温度和时间，杀死病原微生物，保留营养成分 |
| 温度 | 通常为60-85℃ |
| 时间 | 15分钟至30分钟不等 |
| 适用对象 | 牛奶、果汁、啤酒等液态食品 |
| 优点 | 杀菌效果好，保留食品口感与营养 |
| 缺点 | 无法消灭所有细菌，需冷藏保存 |
巴氏消毒法是现代食品工业中重要的安全技术之一，确保了食品在运输和储存过程中的卫生安全。
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