【巴氏消毒法是多少】巴氏消毒法是一种通过加热杀死有害微生物的食品杀菌方法，广泛应用于牛奶、果汁等液体食品的处理。其核心是利用较低温度长时间加热，以保留食品的营养和风味。
以下是关于巴氏消毒法的关键信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 一种低温杀菌方法 |
| 温度范围 | 60-85℃ |
| 时间 | 15分钟至30分钟不等 |
| 目的 | 杀灭病原微生物 |
| 优点 | 保留营养、口感较好 |
| 应用领域 | 牛奶、果汁、酒类等 |
巴氏消毒法并非完全灭菌，而是减少有害细菌数量，确保食品安全。不同食品根据特性选择不同的温度和时间组合。此方法由法国科学家路易·巴斯德提出，因此得名。
以上就是【巴氏消毒法是多少】相关内容，希望对您有所帮助。
