【巴氏杀菌是什么意思】巴氏杀菌是一种通过加热杀死食品中病原微生物的工艺，同时尽量保留食品的营养和风味。它由法国科学家路易·巴斯德发明，广泛应用于牛奶、果汁、啤酒等液态食品的加工中。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 一种低温加热杀菌技术，用于杀灭有害微生物 |
| 温度 | 通常在60-85℃之间 |
| 时间 | 短时间（如30分钟） |
| 目的 | 杀菌并保持食品品质 |
| 应用 | 牛奶、果汁、酒类等 |
巴氏杀菌不同于高温灭菌，它能减少营养流失，延长保质期，是现代食品工业中常用的处理方式。
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问 巴氏杀菌是什么意思
2025-10-02 00:48:19
问题描述：
巴氏杀菌是什么意思，快急哭了，求给个正确方向！
答推荐答案
2025-10-02 00:48:19
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