【白蔻仁的营养价值】白蔻仁，又称白豆蔻，是一种常见的中药材和香料，具有独特的香气和多种健康功效。其营养价值丰富，含有挥发油、黄酮类化合物、多糖及多种微量元素，对人体有良好的保健作用。
以下是白蔻仁的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功效说明 |
| 挥发油 | 约5-8g | 具有抗菌、抗氧化作用 |
| 黄酮类 | 2-4g | 抗炎、增强免疫力 |
| 多糖 | 3-5g | 增强体质、调节血糖 |
| 钙 | 120mg | 维护骨骼健康 |
| 铁 | 5.2mg | 预防贫血 |
综上所述，白蔻仁不仅风味独特，还具有较高的营养价值和药用价值，适合日常适量食用或入药使用。
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