【艾草煮鸡蛋的营养价值】艾草煮鸡蛋是一种传统食疗方法，结合了艾草的药用价值与鸡蛋的营养成分，具有一定的健康功效。艾草富含挥发油、黄酮类物质和多种矿物质，具有温经散寒、驱虫止痒的作用；鸡蛋则提供优质蛋白质、维生素和微量元素，有助于增强体质。
两者结合后，不仅提升了食物的风味，也增强了其保健功能。尤其适合体寒、经期不适或需要调理身体的人群食用。
| 营养成分 | 艾草 | 鸡蛋 | 综合作用 |
| 蛋白质 | 少量 | 丰富 | 补充能量 |
| 维生素 | 含多种 | 含B族等 | 增强免疫力 |
| 矿物质 | 含钙、铁 | 含锌、硒 | 促进代谢 |
| 挥发油 | 丰富 | 无 | 温经散寒 |
总体来看，艾草煮鸡蛋是一种兼具美味与健康的传统食品，适量食用对身体有益。
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