【巴旦木和杏仁的区别是什么?】巴旦木和杏仁虽然名字相似，但它们在植物学分类、产地、外观和用途上都有明显差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 巴旦木 | 杏仁 |
| 植物分类 | 胡桃科扁桃属 | 胡桃科扁桃属 |
| 产地 | 主要产自新疆等地 | 多产自美国、西班牙等 |
| 外观 | 呈椭圆形，颜色较浅 | 呈长椭圆形，颜色较深 |
| 味道 | 香甜，略带油脂味 | 清香，微苦 |
| 用途 | 常用于烘焙、零食 | 常用于甜点、饮品 |
总的来说，巴旦木与杏仁虽同属扁桃属，但在来源和风味上各有特色，选择时可根据具体需求决定。
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