【法式小面包的具体做法】法式小面包外酥内软，香气浓郁，是许多烘焙爱好者的最爱。制作时需注意材料比例与发酵时间，以下为具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 材料准备 | 高筋面粉300g、酵母5g、糖30g、盐5g、温水180ml、黄油20g |
| 和面 | 将干性材料混合，加入温水揉至光滑，再加入黄油继续揉至扩展阶段 |
| 发酵 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时） |
| 分割与整形 | 分成12个小剂子，滚圆后静置15分钟，再擀开成圆形 |
| 二次发酵 | 放入烤盘，再次发酵至膨胀（约30分钟） |
| 烘烤 | 烤箱预热180℃，烘烤15-20分钟，表面金黄即可 |
制作过程简单，但细节决定口感，掌握好温度与时间是关键。
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