【发酵食物有哪些】发酵食物是通过微生物（如细菌、酵母等）的作用，使原料发生化学变化后制成的食物。这类食物不仅风味独特，还具有较高的营养价值和健康益处。
以下是常见的发酵食物分类及代表：
| 类别 | 代表食物 |
| 酱类 | 酱油、豆豉、豆瓣酱 |
| 酒类 | 啤酒、葡萄酒、黄酒 |
| 面包类 | 酸面包 |
| 奶制品 | 酸奶、奶酪 |
| 蔬菜类 | 泡菜、酸菜 |
| 肉类 | 香肠、腊肉 |
发酵过程能提升食物的消化性，并产生有益的活性物质，如益生菌。合理摄入发酵食品，有助于肠道健康与整体营养平衡。
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问 发酵食物有哪些
2025-09-30 18:45:11
问题描述：
发酵食物有哪些，蹲一个有缘人，求别让我等空！
答推荐答案
2025-09-30 18:45:11
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