【豆腐皮寿司的做法】豆腐皮寿司是一道健康又美味的素食料理，制作简单，适合家庭尝试。以下是其主要材料和步骤的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 豆腐皮、米饭、醋、糖、盐、黄瓜、胡萝卜、芝麻 |
| 工具 | 寿司帘、刀、碗、勺 |
| 步骤 | 1. 煮熟米饭并调味；2. 将豆腐皮铺在寿司帘上；3. 均匀铺上米饭；4. 加入切丝的蔬菜；5. 卷起并切段 |
豆腐皮代替传统海苔，口感更柔软，适合不喜欢海苔的人。可根据个人口味添加其他配料，如鸡蛋或豆芽。做法灵活，是素食者的理想选择。
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