【豆腐泡怎么炸才空心】豆腐泡要炸出空心，关键在于选材和火候控制。以下是总结与技巧表格：
| 步骤 | 方法 | 关键点 |
| 1 | 选用老豆腐 | 豆腐含水量低，不易吸油 |
| 2 | 切块后腌制 | 加盐、淀粉，增强韧性 |
| 3 | 油温控制 | 先中火预热，再转大火炸 |
| 4 | 炸至金黄 | 表面起泡即捞出，避免过焦 |
| 5 | 复炸一次 | 提升外脆内软效果 |
通过以上步骤，能有效提升豆腐泡的空心度与口感。
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问 豆腐泡怎么炸才空心
2025-09-30 01:59:45
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2025-09-30 01:59:45
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