【杏仁热量】杏仁是一种常见的坚果，不仅味道香脆，还富含多种营养成分，如健康脂肪、蛋白质、维生素E和膳食纤维。由于其高热量的特性，很多人在关注健康饮食时会特别留意杏仁的热量含量。了解杏仁的热量有助于合理控制摄入量，避免过量食用导致热量超标。
以下是关于杏仁热量的详细总结：
一、杏仁热量概述
杏仁每100克大约含有 579千卡 的热量，属于高热量食物之一。不过，这些热量主要来自于健康的脂肪（单不饱和脂肪酸），而非饱和脂肪或反式脂肪，因此适量食用对身体有益。
不同种类的杏仁（如甜杏仁、苦杏仁）热量略有差异，但总体相差不大。
二、杏仁热量对照表（每100克）
| 类型 | 热量（千卡） | 蛋白质（克） | 脂肪（克） | 碳水化合物（克） | 膳食纤维（克） |
| 原味杏仁 | 579 | 21.2 | 49.9 | 21.7 | 12.5 |
| 盐焗杏仁 | 600 | 20.5 | 50.3 | 22.0 | 11.8 |
| 香草杏仁 | 585 | 21.0 | 49.5 | 21.5 | 12.0 |
| 水煮杏仁 | 560 | 21.5 | 48.0 | 20.0 | 13.0 |
> 注：以上数据为平均值，具体数值可能因品牌和加工方式略有不同。
三、建议摄入量
根据《中国居民膳食指南》，成年人每天坚果摄入量建议为 10-15克，约等于一小把。若以杏仁计算，每天吃 15克 左右即可满足营养需求，同时不会造成热量负担。
四、注意事项
- 杏仁虽好，但不宜过量食用，容易引起消化不良或上火。
- 高热量人群（如减肥者）应控制摄入量，可选择无添加的原味杏仁。
- 苦杏仁含有一种有毒物质——氢氰酸，不可直接食用，需经过专业处理。
综上所述，杏仁是一种营养丰富的食物，但因其热量较高，建议适量食用，并结合自身健康状况进行调整。
