【自制伍仁叉烧月饼馅料的做法】制作伍仁叉烧月饼馅料，是中秋佳节自制月饼的关键步骤。以下是材料与做法的总结。
| 材料 | 用量 |
| 五仁（核桃、杏仁、瓜子、芝麻、花生） | 200g |
| 猪油 | 50g |
| 白糖 | 80g |
| 红糖 | 30g |
| 叉烧肉末 | 100g |
| 糖桂花 | 10ml |
| 精盐 | 2g |
做法：
1. 将五仁炒香后碾碎备用；
2. 加入猪油、白糖、红糖、叉烧肉末、糖桂花和盐，搅拌均匀；
3. 静置2小时，让馅料充分融合；
4. 包入月饼皮中，烘烤即可。
此配方口感丰富，甜咸适中，适合家庭自制。
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