【黄曲霉毒素b1中毒的症状】黄曲霉毒素B1是黄曲霉菌产生的有毒代谢产物，长期或大量摄入可引发中毒。其症状主要表现为肝肾损伤及全身性反应。
| 症状类别 | 具体表现 |
| 急性中毒 | 恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热 |
| 慢性中毒 | 肝功能异常、体重下降、免疫力降低 |
| 长期暴露 | 肝癌风险增加、生长发育迟缓 |
中毒后应立即停止接触污染食物，并及时就医。预防关键在于避免食用发霉食品，保持食品储存环境干燥清洁。
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问 黄曲霉毒素b1中毒的症状
2025-10-19 04:54:47
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