【羊肚菌炖鸡汤的做法】羊肚菌炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 羊肚菌200g、鸡腿2只 |
| 辅料 | 姜片3片、枸杞10粒、盐适量 |
| 步骤 | 1. 羊肚菌泡发洗净；2. 鸡腿焯水去血沫；3. 所有材料放入锅中，加水煮沸后小火慢炖1小时；4. 最后加盐和枸杞调味。 |
羊肚菌富含蛋白质和多种微量元素，搭配鸡肉可增强滋补效果。建议选用新鲜或干品羊肚菌，提前泡发更易入味。炖汤时可根据口味加入其他食材如红枣、党参等，提升风味与营养价值。
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