【黑米饭的功效和作用是什么】黑米饭，又称紫米或黑糯米，是一种营养丰富的谷物，常被用于健康饮食中。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有多种健康功效。
总结：
黑米饭有助于增强免疫力、改善肠道健康、调节血糖、促进心血管健康，并具有抗氧化作用。以下是其主要功效与作用的简要总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物质，提高身体抵抗力 |
| 改善肠道健康 | 含丰富膳食纤维，促进消化 |
| 调节血糖 | 升糖指数低，适合糖尿病患者食用 |
| 促进心血管健康 | 含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇 |
| 抗氧化作用 | 含花青素等成分，延缓细胞老化 |
黑米饭可作为主食搭配其他食材，既美味又健康。
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