【土豆发芽后还可以吃吗】土豆发芽后是否还能吃，是很多人关心的问题。从安全角度出发，发芽的土豆并不建议食用。
总结：
发芽的土豆含有龙葵素，这是一种有毒物质，尤其在芽眼周围含量较高。食用后可能导致恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。因此，发芽的土豆不建议食用。
| 项目 | 内容 |
| 是否可以吃 | 不建议 |
| 原因 | 含有毒物质龙葵素 |
| 高风险部位 | 芽眼及周围 |
| 处理方式 | 削去发芽部分，仍不可食用 |
| 安全建议 | 发芽后直接丢弃 |
总之，为了健康，发芽的土豆应避免食用。
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问 土豆发芽后还可以吃吗
2025-10-16 22:41:36
问题描述：
土豆发芽后还可以吃吗，有没有人理理我呀？急死啦！
答推荐答案
2025-10-16 22:41:36
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