【小鸡墩蘑菇】“小鸡墩蘑菇”是一种外形可爱、口感鲜美的食用菌，常被用于炖汤或炒菜。它不仅味道独特，还富含多种营养成分，是健康饮食的优选。
| 特性 | 说明 |
| 学名 | 鸡油菌（Cantharellus cibarius） |
| 外形 | 黄色伞状，边缘微卷 |
| 口感 | 脆嫩多汁，香味浓郁 |
| 烹饪方式 | 炒、煮、炖 |
| 营养价值 | 富含维生素D、B族和矿物质 |
小鸡墩蘑菇适合搭配肉类或蔬菜，提升菜肴的风味。采摘时需注意辨别，避免误食有毒品种。合理保存可延长其保鲜期，是厨房中的美味佳品。
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