【桂林米粉卤水有什么配方】桂林米粉卤水是桂林米粉的灵魂，其配方因店而异，但通常包含基础香料和主料。以下为常见成分总结：
| 类别 | 成分 |
| 主料 | 猪骨、鸡架、五花肉 |
| 香料 | 八角、桂皮、香叶、花椒 |
| 调味料 | 生抽、老抽、盐、糖 |
| 其他 | 姜、蒜、干辣椒、料酒 |
制作时需先熬制汤底，再加入香料和调味料慢炖数小时。不同商家会根据口味调整比例或添加独特配料，如香菇、虾米等。正宗桂林卤水色泽红亮，味道鲜香浓郁，是米粉美味的关键。
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问 桂林米粉卤水有什么配方
2025-10-16 08:42:43
问题描述：
桂林米粉卤水有什么配方，蹲一个热心人，求不嫌弃我笨！
答推荐答案
2025-10-16 08:42:43
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