【抗坏血酸是什么？】抗坏血酸，即维生素C，是一种水溶性维生素，广泛存在于多种水果和蔬菜中。它在人体中具有重要的生理功能，尤其在免疫支持、抗氧化和促进胶原蛋白合成方面作用显著。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 抗坏血酸 |
| 英文名称 | Ascorbic Acid |
| 性质 | 水溶性维生素 |
| 功能 | 抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成 |
| 来源 | 柑橘类水果、草莓、西红柿、绿叶蔬菜等 |
| 缺乏症状 | 牙龈出血、疲劳、免疫力下降 |
| 过量影响 | 可能引起腹泻或肾结石风险（长期过量） |
抗坏血酸不仅对人体健康至关重要，还在食品工业中作为防腐剂和营养强化剂使用。合理摄入有助于维持身体机能的正常运转。
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