【抗坏血酸是什么?】抗坏血酸，又称维生素C，是一种水溶性维生素，广泛存在于水果和蔬菜中。它对人体健康至关重要，具有抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成等作用。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 抗坏血酸（Ascorbic Acid） |
| 别名 | 维生素C |
| 溶解性 | 水溶性 |
| 来源 | 柑橘类水果、草莓、西红柿、绿叶蔬菜等 |
| 功能 | 抗氧化、增强免疫、促进铁吸收、维持皮肤健康 |
| 缺乏症状 | 牙龈出血、疲劳、伤口愈合慢、免疫力下降 |
| 过量影响 | 可能引起腹泻、恶心、肾结石风险增加 |
抗坏血酸是人体无法自行合成的营养素，需通过饮食或补充剂获取。合理摄入有助于维持身体健康。
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