【蘑菇肉片汤的做法】蘑菇肉片汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，做法简单，适合日常食用。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 猪里脊肉 | 200克 |
| 香菇或平菇 | 150克 |
| 葱姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 800毫升 |
做法总结：
1. 肉片切薄片，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 蘑菇洗净切片，葱姜切末备用。
3. 锅中加水烧开，放入肉片焯水去腥，捞出洗净。
4. 重新加水煮沸，加入蘑菇、葱姜，煮5分钟后放入肉片。
5. 煮至肉片变色，加盐调味即可。
此汤清淡可口，适合搭配米饭或作为餐前汤品。
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