【番薯的功效和作用】番薯是一种常见的根茎类食物，不仅味道香甜，还具有多种健康功效。它富含膳食纤维、维生素A、维生素C以及多种矿物质，有助于促进消化、增强免疫力、保护视力等。
以下是番薯的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 增强免疫力 | 含有丰富的维生素C和抗氧化物质 |
| 保护视力 | 含有β-胡萝卜素，可转化为维生素A |
| 降低血糖风险 | 膳食纤维有助于调节血糖水平 |
| 改善皮肤健康 | 维生素C有助于胶原蛋白生成，延缓衰老 |
番薯可蒸、煮、烤等多种方式食用，适合日常饮食搭配，尤其适合注重健康养生的人群。
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