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五花肉炒春笋怎么做好吃

2025-10-15 02:22:32

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五花肉炒春笋怎么做好吃,快急哭了,求给个思路吧!

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2025-10-15 02:22:32

五花肉炒春笋怎么做好吃】五花肉炒春笋是一道清淡又美味的家常菜,关键在于火候和调味。以下是制作要点总结:

步骤 说明
1 五花肉切片,焯水去腥,捞出备用
2 春笋切片,焯水或快炒去除涩味
3 热锅凉油,先煸炒五花肉至微黄
4 加入蒜末、姜片爆香,再放入春笋翻炒
5 调入适量生抽、盐、糖、料酒调味
6 快速翻炒均匀,出锅前可加少许鸡精

建议选用肥瘦相间的五花肉,春笋要新鲜,炒制时火候适中,保持口感脆嫩。调味不宜过重,突出食材本味。

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提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。