【发酵乳和风味发酵乳的区别是什么】发酵乳与风味发酵乳的主要区别在于原料、工艺和添加剂的使用。以下是两者的主要对比：
| 项目 | 发酵乳 | 风味发酵乳 |
| 原料 | 仅含生牛（羊）乳 | 含生牛（羊）乳+其他成分 |
| 添加剂 | 无或极少 | 可添加食品添加剂 |
| 酸度 | 自然发酵形成的酸度 | 可调整酸度 |
| 口感 | 纯正乳酸味 | 可有果味或其他风味 |
| 营养价值 | 较高 | 相对略低 |
发酵乳更注重天然发酵过程，而风味发酵乳则在口感和风味上更具多样性。选择时可根据个人口味和营养需求决定。
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