【豆腐的营养价值是什么】豆腐是一种常见的植物性食品，富含多种营养成分，是素食者和健康饮食的重要组成部分。它不仅口感细腻，而且具有较高的营养价值。
总结：
豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁、维生素B1和B2等，有助于增强骨骼、促进新陈代谢，并提供人体所需的多种微量元素。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约8克 | 维持肌肉和组织健康 |
| 钙 | 约130毫克 | 增强骨骼和牙齿 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血 |
| 镁 | 约15毫克 | 支持心脏和神经系统健康 |
| 维生素B1 | 0.04毫克 | 能量代谢 |
| 维生素B2 | 0.03毫克 | 保护视力和皮肤 |
豆腐适合日常食用，尤其适合注重健康饮食的人群。
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