【忌廉的叫法是怎么来的】“忌廉”是牛奶中脂肪含量较高的一种乳制品，常见于西餐中。其名称来源于英文“cream”，音译为“忌廉”。在中文语境中，“忌廉”一词多用于描述浓稠的奶制品，如忌廉蛋糕、忌廉汤等。
| 项目 | 内容 |
| 名称来源 | 源自英文“cream”，音译为“忌廉” |
| 含义 | 牛奶中脂肪含量较高的部分 |
| 常见用途 | 蛋糕、汤品、甜点等 |
| 中文使用背景 | 多用于西餐或食品名称中 |
综上，“忌廉”是“cream”的音译，因富含脂肪而得名，广泛应用于餐饮领域。
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